O Carnaju teve inicio na sexta-feira (29), com apresentação das bandas Balada Bõa, Xelão e o Comando X, Gl Show. No sábado (30), foi a vez da banda Guig Ghetto, com o vocalista Falcão, agitar os foliões. Teve também Garagem Milionaria e Marzinho & Cia. Já no dia 31 (domingo), às 15h00, Jarley, Banda Império e Diego Bita embalaram o último dia de Carnaju, ao som do trio Pop Rio, fazendo o arrastão que contou com apoio de um carro Pipa da Locaservice, o qual refrescou os foliões.
A vaga de emprego em quixadá Prefeitura Municipal de Caravelas montou uma estrutura com trio elétrico Top Rio com cordeiros de segurança, Barracas padronizadas, Banheiros Químicos e Iluminação em todo circuito da festa. O Carnaji 2016 foi realizado em um clima de muita paz e harmonia, onde os foliões puderam se divertir com muita tranquilidade, pois, o apoio da Polícia Militar, sob o comando do Major Dantas, foi fundamental para a total segurança nos três dias do evento, que contou com Agentes de Proteção ao Menor/Juizado de Menor, Polícia Civil, CAEMA, SAMU 192 e a equipe da Secretaria de Saúde, que fez distribuição de preservativos em todos os dias da festa. O Prefeito Jadson Ruas esteve presente, acompanhado da primeira dama Ariane Ribeiro; dos Secretários Aristoteles, Everaldo, Mecias, João Paulo; vereadores Josiel Silva, presidente da Câmara; José Cruz dos Anjos, Gegê; amigos e lideranças do distrito de Juerana, Claudino, Iremar, Lenildo, Robertão, Mirandinha, Marcos Aguilar, Ricardo Ruas. Jadson Ruas, ao final do evento, fez questão de agradecer a comunidade de Juerana, que recebeu bem a todos os foliões, vindo de várias localidades.