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• 2024-07-09T12:02:01

O brócolis é um vegetal crucífero e um alimento funcional rico em vitaminas e minerais, como A, C, B1, B2, B6, K, cálcio, potássio, zinco, ferro e sódio. O vegetal também possui ácido fenólico, genesteína e indol, que aumentam a atividade enzimática e a absorção de nutrientes, além de inibir a formação e o crescimento de nitrosaminas (compostos químicos cancerígenos).

Por vagas de emprego manha Downloader app - V 19.13 ser um alimento de baixa caloria (100 gramas possuem aproximadamente 36 kcal), é apreciado cru, cozido, grelhado ou como ingrediente de várias receitas, como sopas, tortas, suflês etc.